12/01/2026
L’Italia ripudia la guerra come strumento di offesa alla libertà degli altri popoli e come mezzo di risoluzione delle controversie internazionali. Art. 11 Costituzione Italiana Lo […]
12/01/2026
Siamo alla soglia dell’inverno e restiamo qui, in ascolto della luce che ritorna. Il solstizio è un passaggio silenzioso, ma capace di cambiare il ritmo delle […]
24/12/2025
Nel cuore dell’oscurità nasce la luce. E nel silenzio della notte si ode il respiro della vita che continua. Kahlil Gibran Tra fine ottobre e inizio […]
10/11/2025
Ogni cosa ha il suo tempo, e ogni evento il suo momento sotto il cielo. Qoèlet, 3:1 Ci stiamo addentrando nell’autunno, quando la terra restituisce i […]
09/10/2025
Ti sei mai chiesto come fanno le foglie a cambiare colore durante l’autunno e da verde sfumare in quelle avvolgenti tonalità che dall’arancio virano al rosso […]
02/09/2025
Non si può tornare indietro e cambiare l’inizio, ma si può iniziare da dove si è e cambiare il finale. Clive Staples Lewis C’è un’idea diffusa che […]
27/08/2025
È proprio quando si smette di correre che si comincia a vedere dove si sta andando. Tiziano Terzani Nel bel mezzo di agosto le giornate odorano […]
27/08/2025
La perfezione si raggiunge non quando non c’è più nulla da aggiungere, ma quando non c’è più nulla da togliere Antoine de Saint-Exupéry A rischio di […]
27/08/2025
Libertà è partecipazione – Giorgio Gaber Non è la prima volta che, in questi editoriali, una riflessione prende avvio dall’etimologia di una parola.Oggi scegliamo come guida […]
08/07/2025
Chi possiede poco è meno posseduto. Friedrich Nietzsche Vivere Tra Terra e Cielo significa accogliere il cambiamento restando fedeli ad alcuni saldi principi: camminare leggeri, rispondere al richiamo […]
08/07/2025
Io guardo ogni cosa come se fosse bella. E se non lo è vuol dire che devo guardare meglio. Franco Arminio L’instagrammabilità delle nostre vite e […]
08/07/2025
La presenza è la forma più alta di attenzione. Simone Weil La relazione non è mai un caso. La relazione è un’arte da esercitare, un gesto […]
08/07/2025
Il fare è in ogni passo. Il cammino è la semina. Wendell Berry Ormai quasi non ce ne accorgiamo più, ma per secoli maggio è stato […]
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28/07/2013
Questa zuppa è un piatto unico, sostanzioso e sempre buono da mangiare. Inoltre il farro con lenticchie si può preparare in anticipo e gustare anche nei […]
26/08/2013
Una ricetta semplice in grado di conquistare tutti i palati. I finocchi alla curcuma sono un piatto veloce, colorato, economico ed originale. La curcuma è un […]
01/09/2013
Il seitan è un alimento molto utilizzato nella cucina vegetariana e ha un gusto delicato e una consistenza morbida e vellutata. Il consiglio è di provarlo […]
10/09/2013
Cosa c’è di meglio di un’ottima vellutata di zucca ora che l’autunno è alle porte? Sono facili da preparare, sono buone e in più sono anche […]
14/09/2013
Semplice, veloce e gustoso: ecco il seitan al limone. Altamente proteico, è un buon modo per mettersi a tavola e andare sul sicuro nel far assaggiare […]
16/10/2013
Può una pizza costare mille dollari? Sì al Nino’s a New York. Calcolatrice alla mano, la Bellissima costa 33 dollari al morso. A far schizzare in […]
22/10/2013
RIFUGIO ISERA, GARFAGNANA (LU), 1-2-3 NOVEMBRE 2013. Ci siamo: Luca Camilli, esperto di cibi naturali e salutari, apre le porte della cucina per il corpo e […]
31/10/2013
Puoi portare ai tuoi colleghi d’ufficio assaggi vegan. O puoi radunare gli amici a casa tua e proiettare un documentario sul tema della scelta vegan. Ma […]
11/11/2013
Buona e nutriente: avena e lenticchie è un piatto di successo. Con questi primi freddi, l’avena è il cereale perfetto grazie al suo pronunciato effetto riscaldante. […]
18/11/2013
Semplice e capace di soddisfare palati e occhi: la bietola saltata con semi ed uvetta diventerà di certo uno dei piatti irrinunciabili per chi vuole abbinare […]
25/11/2013
L’amaranto è così gustoso da poter essere mangiato in ogni modo. I suoi semi sono un alimento ricco di proteine, sali minerali e fibre, di elevato […]