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  • 1 - soggiorni e vacanze al Mare e in Montagna curando l'alimentazione (locale, biologica, vegana, di ispirazione macrobiotica), le attività culturali e conviviali per grandi e bambini, la sostenibilità ecologica.
  • 2 - viaggi a piedi in piccolo gruppo e guidati in Italia e nel mondo. La guida ha sempre una storia da raccontare sull'itinerario.
Esperienze

Finalmente la Giornata mondiale della lentezza

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Leggi tutto...Rallentare almeno per un giorno fino a quasi fermarsi per vedere se così si vive meglio. Da domenica 7 giugno 2015 e per una settimana, tutti noi siamo invitati a scalare marcia nell'ambito della Giornata mondiale della lentezza. Gli organizzatori consigliano di ascoltare il ritmo del tempo per ritrovare uno stile di vita armonico, rispettoso e frugale con la semplicità di una pausa, di un gesto e di un sorriso. La Giornata è tanto lunga e lenta che durerà appunto una settimana.

Sì, ma come? Innanzitutto consultando e scegliendo l'appuntamento da una lista di iniziative, pubblicata in...
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Lei macrobiotica, lui no. Il giudice: il figlio mangi la carne

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Leggi tutto...Con la mamma riso bollito e verdure, con il papà gli hamburger di McDonald's. Sull'alimentazione del figlio dodicenne i genitori divorziati erano talmente in disaccordo che la questione bistecca sì bistecca no è finita in tribunale, come racconta l'Eco di Bergamo. La madre del minore, casalinga, non mangia carne da nove anni e segue un regime alimentare macrobiotico che ha imposto anche al figlio. Il suo menù tipico? Colazione con crema di riso, fetta di pane e marmellata fatti in casa, biscotti e tè bancha, pranzo con riso integrale al sughetto di verdure, legumi o pesce (solo se...
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Se la guida ambientale è un artigiano della vita | Nino Guidi al carcere di Pisa

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Leggi tutto...La guida ambientale è un creativo. Uno che immagina un percorso, sta attento ai particolari e ha spirito di osservazione. Ed è anche una figura umana, una che ci sa fare con le persone. Una di quelle che comprende i bisogni dei camminatori, capisce il loro stato d'animo e li mette a loro agio. D'altronde, in un viaggio a piedi si partecipa per qualche giorno alla vita di una piccola temporanea comunità (il gruppo in cammino) per cui viaggiare diventa condivisione di tempo, parole, cibi, camera, emozioni. Insomma, la guida ambientale è un artigiano che rende speciale ogni pezzo che esce...
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Sbarchi di migranti in Italia, la mia verità

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Leggi tutto...Sbatte i pugni sul tavolo e scuote la testa: «La realtà non te la raccontano». Barka Kati, libico di Tripoli, invita ad andare al di là dei titoli dei giornali sull’ecatombe al Canale di Sicilia. C’è una verità che riferisce di quasi mille migranti per cui la morte in mare è arrivata a tradimento. L’ultimo dei tradimenti dopo quelli subiti da trafficanti, truffatori e guerriglieri barbuti con la cartucciera a tracolla. E poi c’è la verità di chi, come lui, conosce bene quella gente, quei posti e quelle coste della Libia da cui sono partiti. «C’è sempre qualcosa che non...
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Per un anno senza zucchero. Così cambia la vita

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Leggi tutto...Cosa succederebbe se per un anno smettessimo di mangiare zucchero? Non solo quello bianco, sia esso in zollette o in granelli, ma tutti gli alimenti che lo contengono in tutte le sue declinazioni, dal fruttosio allo sciroppo di mais, dallo sciroppo d’acero al miele, dalla melassa al succo di canna, passando naturalmente per i dolcificanti artificiali. Ebbene la prova non è stata compiuta da una sola persona, ma da una intera famiglia: mamma, papà e due figlie. La storia risale a un anno fa e ne è stato tratto anche un libro, edito nel solo mercato statunitense. Quello che ci interessa...
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Federico Rampini: io, i Beatles e l'amore

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Leggi tutto...L'obiettivo del nuovo libro di Federico Rampini, giornalista, scrittore ed esperto di economia, è ricostruire una speranza. D'altronde con un titolo come All You Need Is Love con il suo riferimento al valore delle relazioni cantato dai Beatles, è inevitabile guardare al futuro con ottimismo e leggerezza. Anche l'economia fa così meno paura. Con la fantasia e la creatività - spiega - si seppellisce ogni pregiudizio contro la "scienza triste". I libri di Rampini pongono, analizzano problemi e lasciano sempre con un robusto filo di speranza per il futuro. Lo sanno bene i suoi lettori che...
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Franco Berrino: fate yoga, camminate, mangiate meno

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Leggi tutto...Con il cibo che mangiamo, con il movimento che facciamo e con la vita spirituale che conduciamo possiamo influenzare l’azione dei nostri geni. È un Franco Berrino raggiante quello che illustra le nuove scoperte del Dipartimento di medicina predittiva e per la prevenzione dell’Istituto nazionale dei tumori. «È vero che i nostri geni non li cambia nessuno e li abbiamo ereditati dai nostri genitori - annuncia il medico ed epidemiologo - ma possiamo modificarne il funzionamento». Come?

 

Con il cibo, innanzitutto. La dieta ideale è a prevalenza vegetale, con frutta e verdure...
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Barbie è morta. I bambini vogliono creatività

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Leggi tutto...Barbie è morta. I suoi lunghi capelli biondi non sono più un’icona di stile. La sua silhouette non cattura gli sguardi. Il suo non è più un mondo da sogno. A metterla in un angolo non sono state le femministe che puntano il dito contro una bambola in grado di fare tutto, dalla hostess alla candidata alla Casa Bianca passando per la Madonna nel presepe di Natale, sempre con il sorriso sulla faccia e il tacco 12 ai piedi. Sono stati i bambini, sempre meno attratti da una figura statica, irreale e che si accompagna all’inutile Ken. I conti in tasca a Mattel raccontano la fine di un...
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L’agricoltura del non fare | Raffaella Nencioni

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Leggi tutto...La sorprendiamo un venerdì mattina con i guanti sporchi di terra, un maglione da battaglia con le maniche sollevate a tre quarti, una bandana sulla testa e un bel sorriso sul volto. «È una questione di energia positiva che viene trasmessa anche alle piante dell’orto», spiega Raffaella Nencioni, una che lavora sul campo nel vero senso della parola.


A circa due settimane dal corso di agricoltura sinergica aperto a tutti che proporrà a Corfino, sui monti della Garfagnana, all’interno del Parco nazionale dell’Appennino tosco-emiliano, Raffaella racconta le origini del suo amore per...
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Genuino clandestino, se il biologico è senza marca

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Leggi tutto...Volti e mani che lavorano. Zolle di terra e cipolle. Zolle e scarpe infangate. Questa è la storia di Genuino clandestino, il movimento di contadini che da più di dieci anni organizza mercatini autogestiti come forma di resistenza ai mercati generali e alla grande distribuzione. Sono 200 nella campagna romana, 100 a Bologna e una sessantina in Campania. Gente che con la zappa mantiene la famiglia e con la testa e il cuore è pronta a rivoluzionare il modello di produzione agricola. Spesso non sono contadini di prima generazione, ma precari, disoccupati, ex insegnanti che hanno scelto di...
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