Dettaglio operatore

La Cuoca Insolita si chiama Elsa Panini, biologa, ex-ricercatrice e amante del buon cibo. Da sempre ai fornelli per passione, qualche anno fa ha dovuto trasformare il suo modo di mangiare, dopo aver scoperto di avere il diabete. Tra mille prove sulla sua pelle, difficoltà e paure, ha poi sentito il desiderio di aiutare chi vuole cambiare abitudini a tavola, ma non sa da dove partire.
Propone quindi dei corsi di cucina ed è diventata la protagonista del blog La Cuoca Insolita, una raccolta di ricette "insolite", informazioni nutrizionali e spiegazioni semplici di cosa succede nel nostro corpo quando mangiamo. Lontano da etichette e mode a tavola, talvolta troppo rigide e difficili da seguire, le sue ricette e la divulgazione di argomenti scientifici legati all'alimentazione e alle buone abitudini per uno stile di vita sano sono rivolte a chi ha deciso di cambiare qualcosa a tavola.

https://lacuocainsolita.it/consigli/salute/

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