Una vacanza nel Parco Nazionale del Cilento
Licusati, Camerota (SA)
Agriturismo Antiche Macine
29 dicembre 2005 - 5 gennaio 2006

Per chi vuole conoscere la cucina naturale, per disintossicarsi fisicamente e mentalmente, per chi vuole fare un viaggio in una terra affascinante e ancora poco conosciuta. Per voi la via del benessere con la cucina naturale, l’incanto della natura del Parco con gli itinerari nell’interno, la bellezza della costa con le escursioni a baie e spiagge, le testimonianze di antiche civiltà con le visite ai borghi e ai santuari ancora ricchi di segni di culti pagani.

Dove soggiorneremo: Agriturismo Antiche Macine a Licusati-Camerota (Sa). La struttura è situata in una tranquilla e suggestiva vallata all’interno del Parco Nazionale del Cilento, circondata da dieci ettari di olivi secolari a 8 km dal mare. Posti limitati a 18.
Licusati: è un caratteristico paesino nel Parco Nazionale del Cilento posto in una vallata tra il Monte Cuppa e il Monte Bulgheria. Il nome del paese deriva da «Li Accasati» secondo una tradizione contadina che divideva gli abitanti tra scapoli e ammogliati.

Il corso di cucina naturale
Le proteine vegetali: tofu, seitan, tempeh come si cucinano e suggerimenti per piatti gustosi. Sapori di sale e di mare: le alghe, gli insalatini, il miso, lo shoyu. Rimedi casalinghi: il cibo come cura. Antipasti e stuzzichini: la creatività in cucina.
Il corso di cucina sarà condotto da Laura Pozzi, diplomata al Kushi Institute di Kiental nel 1986. Dal 1988 tiene corsi di cucina naturale in Italia e all’estero.

… ed inoltre
- le fasi della coltivazione e trasformazione dell’olio oliva (con visita ad un oliveto ed ad un frantoio);
- il metodo tradizionale per la produzione del formaggio locale (di pecora e capra), con assaggi.

Il programma delle escursioni
Camminate sui verdi sentieri che dalla montagna raggiungono il mare, visita a borghi medievali, ad antichi santuari un tempo luoghi di culti pagani, a siti archeologici greci e romani.

Cosa portare: abbigliamento comodo e scarponcini alti alla caviglia per le escursioni.

€ 560 in camera a due letti con bagno; € 540 in appartamento con due camere doppie e bagno in comune. La quota comprende: la pensione completa dalla cena del mercoledì di arrivo fino alla prima colazione del mercoledì di partenza, il corso di cucina e le escursioni.

Sconti: bambine/i 0-3 anni non compiuti gratis se non occupano un posto letto, 3-7 anni non compiuti 50%, 7-12 anni non compiuti 30% di sconto. Giovani di età (< 26 anni) o di spirito (>60) sconto del 10%.

In auto da Nord. Autostrada Salerno-Reggio Calabria uscita Battipaglia, proseguire in direzione di Paestum, Palinuro, Sapri fino a Futani. Continuare verso Palinuro-Sapri per circa 30 km (la strada è un po’ tortuosa). Arrivati a San Severino, dopo la galleria, al bivio prendere la strada che sale direzione Licusati/Camerota A Licusati trovate cartelli indicanti l’agriturismo Antiche Macine.

In auto da Sud. Autostrada Salerno-Reggio Calabria uscita Buonabitacolo e proseguire in direzione Sapri Policastro. Giunti a Sapri prendere superstrada per Policastro/Palinuro. Alla fine della superstrada imboccare la strada per Palinuro, dopo la galleria, al bivio prendere la strada che sale in direzione Licusati/Camerota. A Licusati trovate cartelli indicanti l’agriturismo Antiche Macine.

In treno. stazione FS di Pisciotta Palinuro sulla linea Roma-Reggio Calabria. Collegamenti diretti dalle maggiori città. Servizi taxi convenzionato: Sig.ra Francesca Iorio, tel. 340-5594744. Vi preghiamo in ogni caso di comunicarci l’orario del vostro arrivo entro il 15 dicembre.